広報誌

すかい寮

2020/10/22

すかい寮 10月 「わさび」と「からし」の茶道教室

すかい寮 10月 「わさび」と「からし」の茶道教室

日一日、肌寒さを感じ、徐々に冬の寒さに耐えうる準備期間と身をもって感じ、長い冬を迎える覚悟を新たに抱く今日この頃です。10月の掛け軸は「山高月上遅」(やまたこうしてつきのぼうことおそし)大器晩成を表す言葉。本当に偉大な人、器の大きな人は大成するまでに時間がかかるという事を意味します。高い山に遮られた月がなかなか姿を現さないように、何かを成し遂げるにはそれに見合った労力や時間が必要になるという事。今すぐ結果が出せなくても諦めずにコツコツとしっかりやって行く事で必ず報われる時が来るという事です。継続は力なり。お花は秋の残花、赤葉千日紅、コムラサキ、ウインターコスモス、チェリーセイジ、藤袴。お菓子は白の菊。

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すかい寮

2020/09/30

すかい寮 9月お菓子作り

すかい寮 9月お菓子作り

9月ともなると足早に日が沈んでしまい。6時ともなるとあたりは既に真っ暗!!日中はまだ夏の名残りを残す日もあり、秋の気配にあらがう今日この頃です。9月はくちどけの良いアガーで固めた冷たいミルク寒と秋の果物、梨、大好きな葡萄、シャインマスカット、ミカン寒、雪見大福で夏の名残りを惜しみながら秋の味覚を味わいました。

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すかい寮

2020/09/23

すかい寮 9月「わさび」と「からし」の茶道教室

すかい寮 9月「わさび」と「からし」の茶道教室

9月と言えども日中は暑さも厳しい状況。朝晩の「涼」は秋の訪れを感じさせ、想いに耽る今日この頃です。掛け軸は「秋風一味涼」(あきかぜいちみりょう)意味は秋空に清々しい風が吹きわたり一様に涼しげである事。全てを空じきって心に一点の曇りもない様子を表す。身も心も清々しくありたいものです。お花はタカノハススキ、チェリーセイジ、酔芙蓉。酔芙蓉の花は朝は純白、昼は少しピンクがかり、夜はローズ色となりお酒を呑んで色が変化するような事から名がつけられた、なんとも色香漂うお花です。お菓子は「菊」。秋の気配を感じながらのお茶会でした。

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すかい寮

2020/09/23

すかい寮 伝統工芸士「田尾日出郎氏」より寄贈。

すかい寮 伝統工芸士「田尾日出郎氏」より寄贈。

染物クラブにてシルクスクリーン、型染の体験を指導して頂いた、伝統工芸士、田尾日出郎氏ご夫妻がすかい寮に来寮してくだっさった。楽しい思い出も記憶に新しく、コロナ流行前の事だったとあらためて思い出されます。その先生が先日すかい寮にお立ち寄り頂き、すかい寮の皆さまに素敵なプレゼントを届けてくれました。田尾先生の新作、「紙風船」です。皆、大喜び!!すかい寮正面玄関に飾りました。

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すかい寮

2020/09/23

すかい寮 8月「わさび」と「からし」の茶道教室

すかい寮 8月「わさび」と「からし」の茶道教室

猛暑の中、暑さにもめげずに精神的な涼を感じての茶道教室となりました。掛け軸は「瀧直下三千丈」(たきちょかさんぜんじょう)いかにもその姿は「涼」を呼びます。巨大な瀧は直下に流れ、落ちる様はあたかも天の川が大空から真っ逆さまに落下したような情景を示している。単刀直入に天地悠久の様。何事もすべての命を生かしながら、全身全霊をたたきつけて進む、そんな「水」の勇姿を思い、我が力を存分に発揮しようという意味。お花は水引草、女郎花、木槿、半夏生。お菓子は渦巻。汗をぬぐいながらのお茶会でした。

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2020/08/14

すかい寮 あおぞら弁当

すかい寮 あおぞら弁当

前回の「あおぞら弁当」大好評の為、今月も引き続き「あおぞら弁当」を注文いたしました。皆、数日前より、お弁当の話でもちきりです。食べることは唯一の楽しみですね。(笑)美味しく、リーズナブルな価格で最高!!

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2020/07/20

すかい寮 7月茶道教室

すかい寮 7月茶道教室

梅雨明けも間近、足尾は今の時期ともなると熊出没騒動もあり、注意喚起をしております。今日は梅雨の合間、晴天のもと、久しぶりに晴れ晴れとした気持ちの茶道教室でした。お軸は「竹葉々起清風」(たけようようとしてせいふうをおこす)竹がさやさやと清風を送っている様子。人の気配を取り去り一層端的に竹林の美しさを表現してもの。お花は半夏生、姫ヒオウギ、かかりび、アジサイ、カンパネラ。お菓子は「なでしこ」お菓子の名前から「なでしこジャパン」の話題になり、新型コロナウイルス、第二派の状況の中、明るい話題で笑顔で溢れていました。

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2020/07/20

すかい寮 お菓子作り クリームあんみつ

すかい寮 お菓子作り クリームあんみつ

梅雨空続き……九州では梅雨前線の活動が活発となり、局地的な豪雨が続き、甚大な被害が起こりました。被災地の皆さまに心より「エール」を送ります。いつどこで、この様な災害が起こりかねない!テレビのニュースで、特別大雨警報が出て、「自分の命を守る行動をしてください!!」との呼びかけには胸がドキドキとします。自然災害の規模が大きくなっている事を感じる、今日この頃です。日頃より、災害に対する備えや訓練の大切さを実感します。そんな中、すかい寮ではトッピング形式で好きなだけヘルシーな寒天を使い、「クリームあんみつ」を食べました。なるべくソーシャルディスタンスを保ち、少人数制で行いました。季節の初物、高値の「サクランボ」は一番人気でした。

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2020/07/03

すかい寮 お菓子作り(キャロットケーキ)

すかい寮 お菓子作り(キャロットケーキ)

今回のお菓子作りは人参嫌いの方でも食べられる「キャロットケーキ」のパウンドを作りました。前回のケーキ作りで、自身をつけたのか、皆、慣れた手つきで作業をこなしていました。ミキサーのスイッチ、ON、OFFも焦らず切り替えられて、凄い!!焼きあがったケーキに生クリームをたっぷりとデコレートして大満足!!美味しいの連呼でした。

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2020/07/03

すかい寮 お菓子作り(山椒ケーキ)

すかい寮 お菓子作り(山椒ケーキ)

新型コロナウイルスにて、外出自粛の中、気分の転換、ストレスの軽減策として「お菓子つくり」を余暇活動で行っています。今回は季節の山椒を使ったパウンドケーキを作りました。皆、始めは、慣れない手つきで卵を割ったり、粉をふるったりしていましたが、パウンドケーキの焼き上がる甘い香りが漂い、自分の作ったケーキの出来上がりにワクワク気分で顔がほころんでいます。「いただきまーす!!」とケーキを頬張る姿は満足感でいっぱい!!楽しい一日でした。

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